Mousse al Cioccolato Piccante
Ein leckeres Schokoladenmousse zum Dessert - da kann man nicht viel falsch machen. Mit unserem Gewürz Piccante bringen Sie den nötigen Pepp in Ihr Schokoladenmousse.
Vorbereitungszeit: 135 min
4 Personen
Zutaten
150 g |
Zartbitter-Schokolade |
75 g |
Crème Fraîche |
1 EL |
starker Kaffee |
2 |
Eiweiss |
1 1/2 EL |
Puderzucker |
1 TL |
Piccante |
wenig |
Minze |
Weitere feine Rezepte
Verwendete Nahrin-Produkte
Zubereitung
-
Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Crème Fraîche unterrühren.
-
Kaffee bei mischen. Die Schokoladencrème etwas abkühlen lassen.
-
Eiweiss sehr steif schlagen. Unter ständigem Weiterschlagen Puderzucker einrieseln lassen.
-
Zuerst 2 EL Schokoladencrème unterrühren, dann den Rest mit dem Schneebesen locker unter die Eiweissmasse heben.
-
Für mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
-
Mit Minze und Piccante dekorieren.
