Sauerkrautsuppe mit Schinkenwürfelchen
Heisse Suppen für kalte Tage. Ein leckeres Sauerkrautsuppen Rezept mit Schinkenwürfelchen. Zubereitet mit unserer Klaren Suppe vegetabil.
Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 30 min
4 Personen
Zutaten
2 Scheiben |
Schinken |
wenig |
Schnittlauch |
1 l |
Klare Suppe vegetabil, instant, fettfrei |
6 dl |
Weisswein |
2 dl |
Rahm |
50 g |
Zwiebel |
30 g |
Lauch |
50 g |
Karotten |
2 EL |
Mehl |
500 g |
Sauerkraut (gekocht, mit oder ohne Speck) |
10 g |
Butter |
| Kräuter-Bergsalz | |
| Pfeffer Streuwürze |
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Verwendete Nahrin-Produkte
Zubereitung
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Zwiebel, Lauch und Karotten in Würfel schneiden.
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Im Butter andünsten und Mehl dazugeben.
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Mit Weisswein ablöschen. Kurz einreduzieren.
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Die Bouillon mit den restlichen Zutaten dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen und anschliessend fein mixen.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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In Tassen abfüllen, Schinkenwürfel hineingeben.
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Zur Dekoration Schnittlauch fein schneiden und darüberstreuen.
