11 Lebensmittel für gesunde Augen
Da der menschliche Körper Lutein und Zeaxanthin nicht selbst herstellen kann, müssen diese wertvollen Nährstoffe über die Nahrung aufgenommen werden. Besonders pflanzliche Lebensmittel, aber auch einige tierische Produkte, sind reich an diesen wichtigen Carotinoiden.
Lutein wird von allen Carotinoiden am schnellsten aufgenommen und spielt eine entscheidende Rolle für die Augengesundheit. Die folgenden Lebensmittel enthalten besonders hohe Mengen an Lutein und Zeaxanthin:
- Spinat, Grünkohl und Erbsen
- Rucola
- Tomaten
- Paprika
- Mais
- Spargel
- Orangen
- Heidelbeeren, Himbeeren
- Avocado
- Eier
- Hühnerfleisch