Brodo con punte di asparagi e champignon
Una zuppa riscaldante con tenere punte di asparagi. Ideale come antipasto.
Tempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 10 min
2 persone
Ingredienti
8 dl |
di Zuppa chiara vegetale |
250 g |
di punte di asparagi verdi |
250 g |
di funghi champignon |
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Preparazione
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Tagliare le punte di asparagi a bocconcini e lavarle accuratamente.
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Lavare i funghi champignon e tagliarli a fette sottili.
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Portare il brodo ad ebollizione, aggiungervi gli asparagi e gli champignon e cuocere per 8-10 minuti.
