Brodo con tagliolini di crespelle
Questa squisita zuppa a base di brodo è perfetta come spuntino. Con saporite striscioline di crespelle.
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 5 min
2 persone
Ingredienti
8 dl |
di Zuppa chiara vegetale |
150 g |
di farina |
250 ml |
di latte |
2 |
uova |
un po' |
d'olio o burro per rosolare |
1 pizzico |
di sale |
1 c. no |
d'Italy-Mix |
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Preparazione
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Per l’impasto delle crespelle, mescolare farina, sale e Italy-Mix. Sbattere il latte e la farina con la frusta fino a ottenere un impasto liscio.
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Lasciare riposare per 20 minuti
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Cuocere in sequenza 4 crespelle spesse in un po’ di olio o di burro
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Tagliarle a striscioline sottili
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Riscaldare il brodo, distribuire le crespelle nei piatti e quindi versarvi sopra il brodo ben caldo.
