Insalata di anguria con rucola e feta
Questa rinfrescante ricetta di insalata è perfetta per un pranzo estivo veloce.
Tempo di preparazione: 10 min
4 personnes
Ingredienti
1 |
pastèque |
1 mazzo |
di roquette |
200 g |
di feta |
50 g |
di noix |
4 c. |
di miel d'acacia |
4 c. |
di Olio di oliva extra vergine |
2 c. |
di Aceto Balsamico di Modena IGP |
| Sale marino alle erbe | |
| Pepe condimento in polvere |
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Preparazione
-
Estrarre i semi dall’anguria, dopodiché tagliare il frutto a cubetti.
-
Lavare la rucola, spezzettare le noci et rompere la feta in pezzetti.
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Mescolare tutti gli ingredienti in un’insalatiera aggiungendo miele, olio d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe, quindi servire.
