Patatine di patata dolce con ketchup fatto in casa
Una ricetta che conquisterà tutti! In pochi gesti potrete preparare squisite patatine di patata dolce con ketchup fatto in casa.
Ingredienti
1 |
grande patata dolce |
2 c. |
di farina |
4 c. |
di Parmigiano |
| Italy-Mix Miscela di spezie | |
|
sale e pepe |
1 |
cipolla |
2 |
spicchi d’aglio |
1 dl |
di succo di mela |
1 scatola |
di pomodori tritati |
1/2 dl |
di aceto di mele |
1 c. |
di zucchero |
1 pizzichi |
di sale |
| Italy-Mix Miscela di spezie |
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Preparazione
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Tagliare la patata dolce a spicchi e ammollarla in acqua.
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Adagiare gli spicchi su un panno e tamponare per asciugarli.
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Trasferire gli spicchi in una ciotola e insaporire con farina, sale, pepe e il condimento Italy-Mix di Nahrin, mescolando bene.
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Disporre su una teglia da forno, controllando che gli spicchi non si sovrappongano.
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Cuocere le patate dolci al forno per 20-30 minuti circa a 200° a livello medio.
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Sfornare e cospargere con il Parmigiano fresco.
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Preparazione del ketchup: Tagliare finemente la cipolla e l’aglio e rosolarli nell’olio d’oliva.
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Aggiungere il succo di mela e far ridurre della metà.
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Aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere per almeno 30 minuti.
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Ridurre a purea e far raffreddare.
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Suggerimento:
A piacere, aggiungere 1 cucchiaio di salsa BBQ.
