Polenta cremosa
Ricetta di polenta semplice e cremosa. Velocissima da preparare e dal gusto irresistibile. Accompagnamento perfetto a un pasto raffinato.
Tempo di cottura: 35 min
4 persone
Ingredienti
7 dl |
di Zuppa chiara vegetale, istantanea, senza grassi |
20 g |
di burro |
125 g |
di polenta a grana media |
1 dl |
di panna |
2-3 c. |
di sbrinz grattugiato |
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Preparazione
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Portare ad ebollizione 7 dl di brodo vegetale e 20 g di burro in una casseruola di media grandezza.
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Aggiungere lentamente 125 g di polenta a grana media mescolando, riportare ad ebollizione.
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Quindi ridurre il fuoco al livello più basso disponibile e far cuocere a bagno la polenta con coperchio per almeno mezz’ora, o a piacere anche più a lungo.
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Importante: non mescolare assolutamente! Prima di servire, incorporare 1 dl di panna e 2-3 cucchiai di Sbrinz grattugiato e insaporire la polenta con sale e pepe.
