Risotto allo zafferano con i piselli
Raffinata ricetta di risotto allo zafferano e piselli freschi. Ideale per un pasto appetitoso. Ricette per la categoria dei prodotti dietetici.
Tempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 20 min
1 persona
Ingredienti
60 g |
di riso |
1/2 dl |
di vino bianco |
2 dl |
d’acqua |
100 g |
di piselli |
1 bustina |
di zafferano |
40 g |
di fromaggio grattugiato |
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Preparazione
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Aggiungere il riso in una padella calda e sfumare con vino bianco.
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Aggiungere l'acqua.
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Dopo di che, aggiungere i piselli lasciar bollire 15 minuti.
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Aggiungere lo zafferano e lasciar bollire per altri 5 minuti.
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Aggiungere il formaggio grattugiato subito prima di servire.
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Suggerimento:
Accompagnare con un’insalata di carote con dadini di mango.
