Salmone ai ferri con crosta di cornflakes

I cornflakes sono una panatura ideale per questa ricetta semplice e gustosa a base di salmone. Da completare con un’insalata croccante.

Tempo di preparazione: 5 min Tempo di cottura: 15 min 1 filetto

Stampare

150 g	di filetto di salmone fresco
3 c.	di salsa di soia
1 c.	di miele
2 manciata	di cornflakes non zuccherati
un po' di	Pepe condimento in polvere

Per la marinatura, mescolare la salsa di soia con il miele e un pizzico di pepe.
Girare il filetto di salmone nella marinatura.
Sminuzzare i cornflakes in una ciotola a parte, oppure con un matterello.
Girare il salmone nei cornflakes.
Cuocere con poco olio d’oliva fino a raggiungere la giusta croccantezza, quindi servire con insalata fresca.