Tiramisù alle castagne
Golosa ricetta di dessert. Tiramisù ai marroni con cantuccini o amaretti. Da preparare con la miscela di caffè in grani Nahrin.
Ingredienti
50 g |
di cantuccini (biscotti alle mandorle), oppure amaretti |
1/2 dl |
di Caffè in grani - Caffè Espresso |
3 c. |
di zucchero |
1 c. |
di vin santo o kirsch |
1 |
uovo |
55 g |
di purea di castagne |
100 g |
di mascarpone |
¼ dl |
di crema |
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Preparazione
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Mettere i cantuccini in 2 ciotole da dessert o in 2 bicchieri.
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Mescolare in una tazzina l’espresso, lo zucchero e il vin santo o il kirsch. Con la miscela ottenuta bagnare i cantuccini.
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In una ciotola di media grandezza, montare l’uovo e lo zucchero (2 cucchiaio) fino a ottenere un composto chiaro e denso. Miscelare la purea di castagne e il mascarpone, dopodiché incorporare al composto di uova e zucchero. Versare la crema di castagne sui cantuccini.
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Riporre il dessert in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirlo.
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Suggerimento: seconda dell’appetito, aggiungere a ciò che resta della purea di castagne ¼ dl di panna e, a piacimento, 1 cucchiaio di Kirsch, dopodiché mescolare il composto e passarlo con la pressa per vermicelles. Guarnire il dessert con i vermicelles o con riccioli di cioccolato.
