Torta di fragole con crema alla vaniglia
Godetevi la leggerezza primaverile di una classica torta alle fragole con la deliziosamente cremosa crema alla vaniglia di Nahrin. Dolci e succose fragole si uniscono a una base delicata e a una seducente nota di vaniglia – il dessert perfetto per la primavera!
Ingredienti
3 |
uova |
2 c. |
di acqua fredda |
90 g |
di zucchero |
1 bustina |
di zucchero vanigliato |
90 g |
di farina |
|
un po' di burro per lo stampo |
250 ml |
di latte |
2 c. |
di crema alla vaniglia Nahrin |
1 c. |
di zucchero |
700 g |
di fragole |
Altre deliziose ricette
Preparazione
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Preriscaldare il forno a 180°C (160°C in caso di forno ventilato). Imburrare bene e infarinare leggermente uno stampo a cerniera (Ø 26 cm).
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Per la base di biscotti, montare a neve gli albumi insieme a 2 c. di acqua fredda, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Incorporare il tuorlo d’uovo e aggiungere la farina. Spalmare l’impasto nello stampo e infornare per ca. 20 minuti.
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Delicatamente staccare il bordo del pan di Spagna con un coltello e lasciarlo raffreddare.
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Racchiudere la base del pan di Spagna con un anello a cerniera. Preparare il budino alla vaniglia seguendo le istruzioni riportate sull’etichetta. Spalmare e livellare il budino sulla base del pan di Spagna. Disporre le fragole a piacimento e completare col budino. Lasciare raffreddare, togliere l’anello dello stampo a cerniera. Servire e gustare.
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Suggerimento:
In alternative, è possibile realizzare la ricetta anche con una base di pasta frolla. Cospargere i frutti con gelatina di fragole e guarnire con panna montata. Utilizzare frutti di bosco in base alla stagione e ai propri gusti personali.
