Gaspacho jaune
Une recette simple de soupe froide rafraîchissante. Le gaspacho vert est prêt en un clin d’œil et succulent.
Durée de préparation: 10 min
4 personnes
Ingrédients
1 |
poivron jaune |
1 |
concombre |
1 |
piment |
2 tranches |
de pain de mie |
4 dl |
de Bouillon de légumes Intenso & Puro |
2 cs |
d'Huile d'olive extra vierge |
10 |
feuilles de basilic |
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Sel et poivre |
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Nahrin-produits utilisés
Préparation
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Couper le poivron en morceaux.
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Peler le concombre et le couper en morceaux.
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Épépiner le piment et le couper en morceaux.
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Déchirer le pain de mie en morceaux.
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Réduire tous les ingrédients en purée avec le bouillon, l’huile d’olive et les feuilles de basilic. Saler et poivrer.
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Couvrir et mettre la soupe au moins une heure au frais.
