Trucs
L’alimentation végétalienne : faits et recettes
Le véganisme est de plus en plus à la mode, et apporte une variation bienvenue aux plats traditionnels. Les jeunes gens et les familles accueillent avec enthousiasme l’offre croissante en aliments végétaliens.
Vitamine D3 - la vitamine soleil pour des os sains et un système immunitaire fort
Notre corps a besoin que nous lui fournissions régulièrement les vitamines requises en quantité adéquate. Nos besoins en vitamine D sont couverts par la production endogène dans l’épiderme sous l’action des rayons du soleil. Une carence en vitamine D survient surtout durant les mois peu ensoleillés. Un taux de vitamine D trop faible se manifeste souvent par des symptômes tels que la fatigue et la faiblesse musculaire.
Carence en fer : pourquoi le fer est-il vital?
Le fer est un oligo-élément vital. Même s’il nous en faut qu’une quantité restreinte par jour, nous remarquons relativement vite une éventuelle carence en fer et ce dernier peut avoir une influence considérable sur notre vie. Presque la moitié des gens souffre d’une carence en fer, et les femmes sont plus particulièrement concernées.
Le gingembre, la racine qui réchauffe
En shot, en infusion ou dans une soupe chaude raffinée, le gingembre est très apprécié et confère aux plats un goût relevé et fort. Utilisé depuis très longtemps pour ses vertus curatives, le rhizome est aussi connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
À l’occasion des 70 ans de Nahrin, record du monde de la plus grande poêlée de spätzle
Le 31 août 2024, le grand jour est arrivé : à l’issue de longs préparatifs et d’une planification minutieuse, nous avons pu réaliser notre rêve et établir ensemble un nouveau record du monde Guinness. À l’occasion de notre 70e anniversaire, nous avons réussi à faire cuire 1954 parts de spätzle sur le feu, une prouesse nous assurant l’entrée dans le livre Guinness des records.
Antioxydants : des protecteurs puissants pour les cellules
Les antioxydants sont les véritables héros de notre alimentation, protégeant nos cellules des agressions nocives. Découvrez dans cet article en quoi les antioxydants sont importants pour le corps et comment les intégrer efficacement dans l’alimentation.
Les oméga-3 : votre botte secrète pour une alimentation saine
Les acides gras oméga-3 offrent de nombreux avantages qui vont bien au-delà du bien-être général. Découvrez dans notre article pourquoi les oméga-3 sont si importants, quels sont les aliments riches en ces acides gras et comment les intégrer de manière savoureuse dans votre alimentation.
Le magnésium, un minéral essentiel pour l’organisme, la santé et les sportifs
Bien qu’une alimentation équilibrée soit le meilleur moyen de couvrir le besoin quotidien en magnésium, il peut s’avérer difficile, pour certaines personnes, de se procurer suffisamment de magnésium par le simple biais de l’alimentation. Dans ce cas, les compléments alimentaires à base de magnésium peuvent s’avérer utiles.
Santé des cheveux : problèmes, soins et solutions pour des cheveux sains
Pour la beauté de vos cheveux et de vos ongles, les soins externes ne suffisent pas. Il est aussi très important de les soigner de l’intérieur, par exemple avec un superaliment tel que le millet. Pour vous aider à prendre bien soin de vos ongles et de vos cheveux, nous vous recommandons le complément alimentaire Hair & Nails sous forme de gélules.
Manger épicé est bon pour la santé et rend heureux
Manger épicé est à la mode, sain, et rend heureux. Mais que se passe-t-il dans notre organisme lorsque nous mordons dans un aliment pimenté ? Dans notre article, découvrez les épices fortes les plus populaires et le condiment Nahrin qui vous permettra de pimenter vos plats.
L’accompagnement parfait des grillades : variété et plaisir pour tous les goûts
L'été est la saison des barbecues ! Outre les steaks juteux et les saucisses croustillantes, les accompagnements savoureux sont un must. Des légumes grillés aux salades fraîches, découvrez nos nombreuses idées de recettes et enrichissez votre barbecue d'un raffinement culinaire !
Nahrin x soñho : le mariage de la passion culinaire et de l’artisanat traditionnel
« Cuisiner avec Nahrin des plats savoureux servis dans la vaisselle de soñho » : cette coopération allie des ingrédients de première qualité à un savoir-faire artisanal pour créer des moments de plaisir inoubliables.
Réussir ses grillades comme les pros : quelques conseils pour obtenir un résultat parfait
Pour certains, le barbecue est une activité appréciée toute l’année, tandis que pour d’autres, il s’agit d’une tradition qui culmine principalement en été. Toutefois, quelle que soit la saison, les grillades à profusion sont toujours un plaisir et un régal. Voici quelques trucs et astuces pour réussir à coup sûr votre barbecue, indépendamment de la météo.
Conseils pour améliorer la circulation sanguine
La circulation sanguine joue un rôle déterminant dans un mode de vie actif ainsi que dans le bien-être général. Voici quelques précieux conseils pour améliorer votre circulation sanguine. Découvrez aussi les aliments qui sont particulièrement bons pour la circulation.
Capsules de café - excellent goût biodegradables nespresso compatible
Nos cinq variétés de capsules de café compatibles avec Nespresso® séduisent par leur saveur remarquable. Les capsules de café sont 100% biodégradables et ne contiennent ni aluminium, ni microplastiques.
Janik Riebli – professionnel de ski de fond et ambassadeur de Nahrin SA
Janik Riebli, un véritable champion de ski de fond d’Obwald. Ce skieur de fond de Giswil (membre de Swiss-Ski / cadre A) s’est fait remarquer au classement sprint de la Coupe du monde et fait partie du top 20. En tant que sponsor de tête, nous sommes très heureux de soutenir ce talent exceptionnel et de l’accompagner dans son parcours.
Merci, maman ! De belles idées de cadeau pour la fête des Mères
Cette année, la fête des Mères sera célébrée le deuxième dimanche de mai. Cette journée est l’occasion rêvée de témoigner à notre maman toute notre estime.
Curcuma - Les vertus de la «racine magique»
Depuis des millénaires, l’homme a recours aux plantes médicinales pour apaiser les douleurs et soigner les maladies. Le curcuma est l’un de ces précieux remèdes naturels.
Raclette et fondue au fromage: conseils, accompagnements, épices et une astuce pour la digestion
Une raclette raffinée ou une fondue relevée sont des plats simples, conviviaux et traditionnels qui promettent une agréable soirée.
L'œuf est l’un des aliments les plus nutritifs.
L’œuf comprend un grand nombre de nutriments, vitamines et oligo-éléments indispensables. Il contient tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait le meilleur fournisseur de protéines de tous les aliments. L’œuf fournit aussi toutes les vitamines nécessaires à l’organisme, en dehors de la vitamine C.
Fortifier le système immunitaire
Comment fonctionne notre système immunitaire, et que pouvons-nous faire pour garder la forme durant la saison des rhumes et de la grippe ? Quelques remèdes traditionnels permettent d’apaiser rapidement les symptômes.
L'astuce pour perdre du poids: consommez du bouillon.
Un bouillon sans graisse est l'idéal pour perdre du poids. Et avec quelques ingrédients en plus, il se transforme en un repas minceur de haute valeur.
Légère et digeste : la soupe aux tomates, un véritable délice printanier
Avec les premiers jours du printemps, nous avons envie d'un nouveau départ sain pour notre corps - la soupe aux tomates délicieuse et simple est le choix parfait pour un plat de soupe léger.
Les fonds de Nahrin : préparer rapidement une base aromatique
Un fond est très polyvalent. Les cuisiniers amateurs passionnés s’en servent pour donner à leurs plats une saveur intense et les utilisent comme base dans leurs soupes et leurs sauces maison.
Intolérance au gluten
Dans la maladie cœliaque (aussi appelée sprue nostras), l’intestin grêle développe une intolérance au gluten.
Bouillons - et tout ce que vous en devez savoir
Découvrez dans l’article suivant l’histoire de la naissance du bouillon et pourquoi nos bouillons en valent la chandelle.
Nahrin a 70 ans : « un régal depuis toujours »
L’histoire de Nahrin SA est empreinte d’un remarquable esprit d’entreprise et d’innovation. Depuis sa création en 1954, l’entreprise établie dans la jolie ville de Sarnen, en Suisse, est devenue une actrice renommée dans le secteur des aliments et de la santé.
Tendances alimentaires 2024
Le Food Report 2024, rédigé par la célèbre chercheuse Hanni Rützler, révèle les tendances et les contre-tendances actuelles. De notre côté, nous surveillons attentivement l’évolution des tendances, car ce sont pour nous d’importants indices qui nous permettent de développer nos produits et de concevoir notre gamme. Voici en bref 10 tendances alimentaires pour 2024.
Entretien avec « The Lucky Tofu »
Depuis quelques années, le mois de janvier est placé sous le signe de l’alimentation végétale. Le « veganuary » a pour objectif d’inciter les gens à essayer des plats véganes. Nous voulions savoir ce qu’il en est et avons discuté avec Stefanie et Sam, les initiateurs du blog alimentaire végane « The Lucky Tofu ».
Une bonne digestion grâce aux artichauts
Apéritif qui ouvre l'appétit et digestif à effet eupeptique, sans alcool. Notre boisson Artichaut-bitter est conçue selon une formule équilibrée et fabriquée selon un procédé qui préserve les propriétés médicinales de la plante.
Conseils nutritionnels pour les coureurs de Viktor Röthlin
En tant qu’ancien athlète de haut niveau, ce dernier sait exactement quelle est l’alimentation adaptée aux coureuses et coureurs.
Hyperacidité? Voici comment améliorer l’équilibre acido-basique.
Fatigué, mou et sans énergie? Un excès d’acidité peut considérablement influencer le bien-être. Lisez l’article pour savoir comment rétablir l’équilibre acido-basique.
Santé intestinale : développer une flore intestinale saine
Une flore intestinale saine a non seulement un effet positif sur la digestion, mais aussi sur notre bien-être général et notre système immunitaire. Découvrez dans cet article le rôle de l’alimentation dans le développement d’une flore intestinale saine.
Les vertus des herbes aromatiques
Or, en plus d’améliorer les plats, l’utilisation de la plante appropriée peut aussi avoir un effet bénéfique sur notre santé et notre bien-être.
La pomme de terre - un aliment précieux
La pomme de terre contient des acides aminés essentiels importants, elle est donc précieuse pour une alimentation complète. Ce tubercule très apprécié contient aussi des fibres alimentaires facilitant la digestion.
10 idées simples et rapides pour l’apéritif
Vous êtes à la recherche d’idées simples et raffinées pour l’apéritif ? Nous vous montrons comment préparer rapidement un délicieux apéro. Découvrez également quels produits Nahrin s’y prêtent parfaitement.
Les allergies et les intolérances alimentaires
L’allergie alimentaire se caractérise par une hypersensibilité spécifique envers des substances étrangères à l’organisme. Il y a intolérance alimentaire quand l’aliment consommé n’est pas correctement dégradé ou provoque la libération de certaines substances dans l’organisme.
Des superaliments régionaux dans les produits Nahrin
Les superaliments sont des substances nutritives à part entière, naturelles, qui ne remplacent pas une nourriture saine et variée, mais viennent la compléter. Beaucoup de superaliments tels que les baies de goji, la poudre de maca ou les graines de chia viennent de régions tropicales fort éloignées. Nous vous présentons quatre « superaliments » régionaux que nous utilisons dans nos produits. Ils constituent une excellente substitution aux plantes exotiques.
Fondue chinoise - trucs et astuces
Avec la fondue chinoise, les sauces et un bon bouillon sont essentiels pour une soirée réussie. Vous trouverez ci-après un système modulaire d’ingrédients que vous pourrez combiner à loisir pour préparer la fondue chinoise de votre choix.
13 vitamines et ce que vous devez savoir
Les vitamines sont des substances organiques, indispensables aux fonctions vitales du corps. A l’exception de la vitamine D, elles ne peuvent pas être synthétisées par l’organisme et doivent donc impérativement être fournies par l’alimentation.
Lutein Caps – Pour mieux voir avec l’âge
Le nombre de personnes qui avec l’âge se plaignent d’une perte rapide d’acuité visuelle ne cesse d’augmenter. Il existe pourtant des substances qui permettent de prévenir, ou du moins de ralentir, cette dégénérescence.
Échinacée – le booster naturel pour votre système immunitaire
L’échinacée est l’une des plantes médicinales les plus appréciées et les plus connues. Les Amérindiens avaient déjà découvert les propriétés bienfaisantes de cette plante il y a plusieurs siècles, pour lutter contre la toux et les affections des voies respiratoires.
Intolérance au lactose
Dans le cas d’une intolérance au lactose, la personne concernée a une incapacité à digérer le sucre de lait (ou lactose).
La cuisine italienne : saveurs du Sud
Bella Italia ! Avec ses antipasti raffinés, ses pizzas traditionnelles ou ses pâtes savoureuses, la cuisine italienne propose une foule de mets délicieux qui ravissent le cœur et les papilles. Découvrez les classiques méditerranéens de Nahrin.
Chaque jour sans graisse
Nous savons tous que les graisses ne peuvent pas totalement être supprimées de notre alimentation. D’un côté, les graisses ont une fonction importante en tant que renforçateur de goût. De l’autre côté, elles nous apportent aussi les vitamines liposolubles (A, D, E, K) et les acides gras essentiels.
L’eau : la quantité journalière recommandée, son rôle dans l’organisme et tout ce qu’il faut savoir sur la préparation de l’eau potable
La quantité journalière recommandée, la consommation d’eau, la préparation de l’eau potable et pourquoi notre organisme a besoin d’eau : l’article suivant contient une foule d’infos et de conseils intéressants.
Les lipides, un important réservoir d'énergie
Les matières grasses et les huiles sont souvent meilleures que leur réputation et jouent un double rôle. Elles constituent un groupe alimentaire et sont en même temps un élément nutritif fondamental. Vous trouverez dans le présent article de plus amples informations sur les lipides.
Recettes de sauces à salades relevées et idées de salades
Chez beaucoup d'entre nous, une salade fraîche, croquante et saine est au menu quotidien.Chaque salade fraîche mérite sa sauce maison.
Idées d’excursions au cœur de la Suisse, dans la région de villégiature d’Obwald
Découvrez la région de villégiature d’Obwald dans toute sa diversité et inspirez-vous de nos 7 idées pour planifier votre prochaine excursion. Il y a une foule de découvertes à faire!
Tendances alimentaires 2022
L’experte en tendances Hanni Rützler considère les tout derniers changements dans le secteur alimentaire dans son « Food Report 2022 ». Nous avons sélectionné trois tendances alimentaires actuelles qui gagneront en importance à l’avenir.
Conseils pour une alimentation saine et réfléchie
Les conseils suivants vous aideront à adopter une alimentation plus saine et à influencer ainsi votre santé physique et vos performances.
L'abécédaire de saison de Nahrin
Quand sont-ils les meilleurs? En saison, bien évidemment. L’abécédaire de Nahrin vous présente les fruits et les légumes disponibles aux différentes périodes de l’année.
Les fibres – une aide précieuse
Les fibres alimentaires ou substances de lest sont des constituants végétales qui ne peuvent pas être dégradés par les enzymes du système digestif humain ou que partiellement par la flore intestinale.
Les protéines, constituants cellulaires vitaux
Les protéines constituent une source d'énergie moins importante que les lipides et les glucides. Elles jouent en effet un rôle bien trop essentiel dans la constitution de notre organisme pour être «brûlées» afin de produire de l'énergie.