Pancakes coréens rapides
Préparez en quelques minutes de délicieux pancakes coréens (pajeon) tendres et croustillants, au poireau et aux carottes. Le point fort de cette recette est le mélange de condiments Nahrin Piccante, à l’origine d’un goût délicieusement épicé. Idéal en plat principal ou comme mise en bouche lors de votre prochain dîner asiatique !
Ingrédients
150 g |
de farine |
2 ½ dl |
d’eau |
2 cs |
de sauce soja |
2 cc |
de vinaigre de riz |
2 |
œufs |
1 |
poireau |
300 g |
de carottes |
2 cs |
d’huile de sésame |
1-2 cc |
de Piccante Nahrin |
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Nahrin-produits utilisés
Préparation
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Mélanger la farine avec l’eau, la sauce soja et le vinaigre de riz. Dans un autre saladier, casser et battre les œufs.
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Couper les carottes et le poireau (y compris le vert) en fines juliennes d’environ 5 cm.
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Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile de sésame et y faire revenir ¼ du poireau et des carottes. Verser 3 à 4 cs de pâte sur les légumes. Retourner et verser environ 1 cs d’œuf sur les légumes. Faire dorer la crêpe sur chaque face.
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Procéder de même pour les autres pancakes. Assaisonner de Piccante Nahrin et servir.
