Sauce Dip légère et relevée à la mangue
Sauce Dip exotique à la mangue pour la fondue chinoise. Préparée avec le mélange de condiments Curry de Nahrin.
Durée de préparation: 10 min
4 personnes
Ingrédients
1 |
mangue |
1/2 cc |
de Curry |
1 cc |
de vinaigre balsamique blanc (ou de vinaigre de vin blanc) |
un peu |
de Piccante |
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sel |
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coriandre ou persil plat haché |
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Préparation
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Éplucher la mangue. Réduire la moitié de la mangue en purée avec le curry et le vinaigre blanc.
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Couper le reste de mangue en dés fins.
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Ajouter la coriandre ou le persil et tout mélanger.
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Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du Piccante.
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Laisser reposer une demi-heure.
