11 aliments pour des yeux sains
Le corps humain ne peut pas produire de la lutéine et de la zéaxanthine par lui-même. Ces précieux nutriments doivent donc être apportés par l’alimentation. Les aliments d’origine végétale, mais aussi certains produits d’origine animale, sont riches en ces caroténoïdes essentiels.
La lutéine est le caroténoïde le plus rapidement absorbé par l’organisme et joue un rôle clé dans la santé des yeux. Les aliments suivants contiennent des quantités particulièrement élevées de lutéine et de zéaxanthine :
- Épinards, chou frisé et pois
- Roquette
- Tomates
- Poivrons
- Mais
- Asperges
- Oranges
- Myrtilles, framboises
- Avocat
- Œufs
- Poulet